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最高級の利尻昆布を食べて、きれいな海で育った甘みたっぷりの濃厚で贅沢なウニです。利尻島ではエゾバフンウニを”ガンゼ”、ムラサキウニを”ノナ”と呼びます。
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～主な商品～
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・うに丼
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最高級の採れたてのうにを贅沢に味わえます。島内の飲食店で食べることができます。
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・塩水パック
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採れたてのウニを、海水と同濃度の塩水につけた生うにです。ウニ本来の味を楽しめます。（ウニ漁の時期のみの販売です）
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・粒うに
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島で育った贅沢なウニを新鮮なうちに甘塩で一夜漬けにした商品です。（冷凍）
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・むしうに
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採れたてのウニを、蒸してそのまま缶詰にしています。加熱することででる濃厚な甘みや磯のにおいを楽しめます。
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